skenitde

Vytlačiť

Po Vianociach nastupujú fašiangy

Pavel s gajdosomVo vianočnom období znenazdajky navštívil náš Bioklimatický park Drienová gajdoš, ktorý žije v Írsku. On bol milo prekvapený našou Kuchyňou v Gazdovskom dvore a odvďačil sa nám peknou muzikou i spevom.

Potešil aj nášho brata Pavla, ktorý sa vyjadril, že už 14 rokov nepočul takto naživo gajdy. Prizerali sa aj zvieratká a spolu sme sa potešili.

Nastupujú fašiangy a chceme veriť tomu, že nás po 3 rokoch opäť navštívia nejakí „švindliari“. Chceme tento rok upiecť na ražni kamerunského baránka, len ešte musí Štefan Fusko dozvárať špeciálny gril.

Vytlačiť

BIOMASA v Teheráne prevzala zelenú Nobelovu cenu

EGA Tehran_2017Tento rok sa slávnostné odovzdávanie konalo v Iránskom Teheráne 15. a 16. januára 2018. Ocenenie prevzal generálny riaditeľ BIOMASA - RNDr. Ladislav Židek. ENERGY GLOBE AWARD je ocenenie často prirovnávané k Nobelovej cene v oblasti environmentalistiky a udržateľného rozvoja. Celkom 60 národností z celého sveta sa zúčastnilo galavečera, ktorého prenos bol vysielaný online na www.energyglobe.info. O úspechu informovali aj slovenské médiá.

Vytlačiť

Tradícia i zrod nového života

Máme za sebou sviatky Božieho narodenia, Silvester, Nový rok 2018, Zjavenie Pána a jeho krst. Veľké množstvo tradičných sviatkov. Priniesli nám zabíjačky hospodárskych zvierat chovaných v Bioklimatickom Parku Drienová, na ktorých sa zúčastnili viacerí naši spolupracovníci a odniesli si domov kvalitné zdravé potraviny (mäso z býčka, husí, kačíc i klobásky z kamerunského baránka), na ktorých spracovaní sa podieľali. Taktiež sme mali k dispozícii kvalitné múky z našich dopestovaných plodín pšenica, špalda, jačmeň na krúpy a ovos na vločky.

Vytlačiť

Zabíjačky husí, baránka a mladého býčka v Parku Drienová

zabijacka v kuchyniK chovu domácich zvierat patria aj zabíjačky. V sobotu 30. decembra 2017 od včasného rána pripravujeme domácu zabíjačku mladého býčka. Všetko sa bude odohrávať v gazdovskom dome v Parku Drienová. 

Pokiaľ niekoho takáto vec zaujíma, môžete prísť, len sa nám prosím nahláste vopred, aby sme mali účasť pod kontrolou.

Vytlačiť

Chlieb náš každodenný

pecenie chleba 05Alebo ako sme kváskový chlebík piekli a čerstvé ovsené vločky pomleli.

Upiecť kváskový chlieb je hotová alchýmia. Možno sa podarí až ten s číslom 101. Ale tá námaha stojí za to.

Chlebík sme piekli z našej múky. Konečne sme vyskúšali ako pečie pec v našej kuchyni a to je tiež veda. Ale podaril sa.

Recept na výborný kvaskový chlieb nájdete aj v našej knižočke "Pečieme a varíme v Parku Drienová" spolu s ďalšími skvelými tradičnými receptami. Knižočku nájdete v našom "Rodinnom balíčku", ktorý si môžete objednať u p. Hanky Mandáčkovej (Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebuješ mať nainštalovaný JavaScript. ).

TOPlist